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Epices et compagnie

un blog épicé, un peu plus sucré que salé… Facebook icon

Archives

27 Juil 2006

A boire ou à manger bien frais… panna cotta à la mode de Valence

Il y a quelques semaines, j’ai goûté à une boisson espagnole fabriquée avec les tubercules de souchet. Cette boisson douce et sucrée qu’on appelle horchata de chufa en espagnol m’a furieusement rappelé le sirop d’orgeat dont je raffolais étant petite (d’ailleurs, j’aime toujours ça, pourquoi je parle à l’imparfait tout d’un coup ?!) . Du […]

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8 Juil 2006

Gâteau lyonnais pour des colonais

Le dernier gâteau que j’aie préparé avant de quitter Cologne était un gâteau lyonnais. Le choix de ce dessert pour ma soirée d’adieu reflétait-il un certain besoin de m’habituer en douceur avant mon retour imminent dans ma ville natale, ou bien tout simplement une envie irrépressible de pralines de la part d’une gourmande incorrigible ? […]

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