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Epices et compagnie

un blog épicé, un peu plus sucré que salé… Facebook icon

Archives

15 Déc 2008

Le quart-d’heure confiserie

Ce qu’il y a de bien avec les pâtes de fruits, c’est qu’elles se déclinent à l’infini. Et chez épices et compagnie, infini rime avec… curry ! Pour celles et ceux qui préfèrent la badiane au curry, c’est par-là ! Pâtes de fruits mangue – abricot – curry Pour environ 75 carrés, 20 petits disques […]

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11 Déc 2008

Stollen mon amour…

Il n’y a guère que confectionner des stollen qui me remplisse autant de joie. Allez savoir pourquoi. Chaque année, c’est la même histoire : je prévois la date à l’avance , la marque sur mon agenda et le jour J, tous les ingrédients à peine déposés sur le plan de travail, je mets un bon […]

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2 Déc 2008

Champignons farcis

Encore une recette pour l’apéritif… Décidément, qu’est-ce que je passe comme temps à prendre l’apéro en ce moment… et souvent avec des savoyards. Cela dit, ces champignons peuvent très bien endosser le rôle de l’entrée avec des invités savoyards ou non. A vous de voir. Champignons farcis au fromage de chèvre et paprika Pour 18 […]

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