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Epices et compagnie

un blog épicé, un peu plus sucré que salé… Facebook icon

Archives

29 Déc 2015

Stollen 2015, en retard, mais bien là !

Cette année, le Stollen est en retard ! Travail et autres distractions m’ont éloignée du blog ces derniers mois. Mais il était hors de question de déroger à la petite tradition qui s’est installée ici depuis le début de mes aventures culinaires, pendant mes années en Allemagne. On agrandit donc une fois de plus la […]

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22 Déc 2015

Etoiles à la cannelle

En cette fin décembre, le four turbine à fond. Pains d’épices, Stollen et étoiles en sortent à tout va…     Etoiles à la cannelle pour un certain nombre de pièces… 300 g de farine T65 400 g de poudre d’amande 200 g de poudre de noisette 300 g de miel toutes fleurs 300 g […]

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