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Epices et compagnie

un blog épicé, un peu plus sucré que salé… Facebook icon

Archives

30 Sep 2009

La grève ne nous empêchera pas de cuisiner…

… enfin, elle ne nous empêchera pas d’essayer !   Début d’automne, un samedi matin. Au programme : les fameuses Knödel (ou Klöße) accompagnées de leur inévitable rôti. Invité : mon père. Aux fourneaux : mon ex-colloc’ et moi. Aparté n°1 : j’ai bien écrit  » ex-colloc’  » car elle a déjà trouvé un autre […]

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23 Sep 2009

Juste ce qu’il faut en gingembre…

Largement inspiré d’une recette du livre de Rose Bakery, voici le cake qui a marqué mon retour en cuisine, mes derniers coups de soleil de l’été 2009, mes premiers maux de gorge pré-automnaux et accessoirement, les 40 ans d’un ami. Parmi les petites modifications, l’ajout de jus de dattes concentré et de gingembre confit car […]

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