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Epices et compagnie

un blog épicé, un peu plus sucré que salé… Facebook icon

Tag: abricot

1 Juil 2013

Pudding estival

petits puddings prêts à être dégustés tissu de chez 1000 mercis Pudding aux abricots, aux framboises et à la menthe du jardin Pour 12 petits puddings moules silicones d’environ 7 cm de diamètre 4 oeufs 500 g de pain blanc environ 50 cl de lait de riz (mon pain était plutôt sec, la quantité sera […]

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14 Juil 2010

Dessert de feignasse spécial canicule

Dans un soucis d’économie du moindre effort (véritable habitude art de vivre chez moi) et dans ma quête estivale de fraîcheur, j’ai presque renoncé aux desserts chocolatés dont les recettes demandent d’utiliser une quelconque source de chaleur. Le dessert de feignasse du jour suppose quand même d’avoir profité des jours plus frais pour faire la […]

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25 Avr 2010

Cher Monsieur…

« Cher Monsieur, L’économie mondiale est en pleine tourmente. Crise financière et économique, affolement des marchés boursiers, tensions sur l’énergie, difficultés sur le marché de l’emploi… Pour trouver de nouveaux repères et faire de cette période difficile une source d’opportunités, découvrez Machinchouette, la magazine qui vous apporte chaque semaine l’information la plus complète et l’analyse la […]

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15 Déc 2008

Le quart-d’heure confiserie

Ce qu’il y a de bien avec les pâtes de fruits, c’est qu’elles se déclinent à l’infini. Et chez épices et compagnie, infini rime avec… curry ! Pour celles et ceux qui préfèrent la badiane au curry, c’est par-là ! Pâtes de fruits mangue – abricot – curry Pour environ 75 carrés, 20 petits disques […]

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2 Juil 2007

Abricot et girofle

Cette association est très sympa. Goûtez, vous verrez. Je l’ai testée sur plusieurs gourmets triés sur le volet, ça marche à tous les coups, même sur celles qui n’aiment pas le clou de girofle parce qu’il leur rappelle trop le dentiste.   Biscuits abricot – girofle Pour 80 à 90 pièces – pâte à préparer […]

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31 Mai 2007

Chose promise…

J’ai promis la recette à quelques pralines et grattons. Alors la voici. Tajine de lotte aux abricots Pour 6 personnes 1,2 kg de filets de lotte 1 oignon 2 poivrons rouges 150 g de raisins secs 300 g d’abricots secs 100 g de pignons de pin 3 c. à c. de ras el hanout 1 […]

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4 Mar 2006

Dessert d’anniversaire

Entre l’entrée et le dessert, sachez qu’il y a eu quelques petites choses sympas, mais je ne vais pas vous dérouler tout le menu, vous savez bien que je préfère les desserts… Venons-en donc directement à ce qui a littéralement fait craquer nos voisins préférés qui sont souvent invités pour le dessert, surtout quand leur […]

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