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Epices et compagnie

un blog épicé, un peu plus sucré que salé… Facebook icon

Archives

16 Avr 2017

Agneau de Pâques

Un moule à haemele hérité d’une autre vie dormait dans ma cuisine et s’est réveillé à l’approche de Pâques. La première version traditionnelle est là… Voici la version 2017, avec une touche d’agrumes.   Haemele aux agrumes 50 g de farine 50 g de fécule de maïs 110 g de sucre en poudre (85 + […]

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14 Avr 2017

Dorayaki ! Il faut de tout pour faire un brunch…

Touchée par le film An (Les délices de Tokyo) que j’avais vu l’année dernière, bercée de doux souvenirs de gourmandises nippones rapportées du Japon par mon frère il y a fort fort longtemps et me remémorant les échanges culinaires des débuts de blogs avec Clea, j’avais en tête de préparer des dorayakis depuis longtemps. Et […]

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29 Jan 2017

Ce soir, j’attends Madeleine…

… j’ ai apporté du lilas. J’en apporte toutes les semaines. Madeleine, elle aime bien ça… La recette du jour consolerait peut-être ce cher Jacques qui chante l’amoureux transi et repart chaque semaine avec son joli bouquet de lilas. Pour ma part, je préparerais volontiers une fournée de madeleines à quiconque m’apportera du lilas à […]

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