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Epices et compagnie

un blog épicé, un peu plus sucré que salé… Facebook icon

Archives

29 Avr 2013

Déjeuner sur le pouce

Un oeuf cocotte et quelques mouillettes pour un déjeuner sur le pouce. Simple et efficace. pain de campagne grillé chèvre frais zeste de citron mini courgettes en tranches fines graines de sésame noir fleur de sel et voilà…

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21 Avr 2013

Orange et cardamome…

… pour une crème caramel. Elle a été dégustée accompagnée de macarons au chocolat et au gingembre confit et de quelques financiers, un dimanche après-midi.   Si vous préférez la version nature, elle est ici. Et avec les blancs d’oeufs restant, pourquoi ne pas préparer des petits-fours ou des financiers ? Crème caramel aux parfums […]

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8 Avr 2013

Brownie du mardi

Pour une occasion qui m’a fait prendre une année de plus, j’avais promis un gâteau au chocolat à mes collègues. Et une promesse est une promesse, surtout quand il s’agit de chocolat. Je me suis inspirée d’une recette de Jamie’s 30-Minute Meals, ce livre venant de passer sur le dessus de la pile qui trône […]

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2 Avr 2013

Canard et fenouil

J’avais une envie de magret de canard… Ne me demandez pas pourquoi. Canard au fenouil et à l’orange Pour 2 personnes 1 magret de canard (celui du jour pesait 380 g 3 petits bulbes de fenouil 3 oranges 2 étoiles de badiane sel poivre blanc Couper les fenouils en 4 dans la hauteur. Parer le […]

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