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Epices et compagnie

un blog épicé, un peu plus sucré que salé… Facebook icon

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28 Oct 2014

Poire et châtaigne pour un dessert

Dessert d’une soirée d’automne… Un fondant à la châtaigne, des poires pochées à la vanille, une chantilly au mascarpone et une compotée de poires.   Fondant à la châtaigne Pour 12 pièces (empreintes de 3 x 3 x 8 cm) 100 g de beurre demi-sel pommade 340 g de crème de marron 50 g de […]

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