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12 Sep 2010
Fin d’été, début d’automne…
Ah, les changements de saisons… Il paraît que c’est toujours un peu difficile à passer. C’est à ces moments-là qu’on tombe malade ou que l’on décide d’entamer une cure de vitamines pour justement ne pas tomber malade. C’est à ces périodes que l’on déprime un peu ou que l’on prend des résolutions intenables – mais […]
28 Août 2010
Back from Scotland…
Rompons enfin le silence qui règne sur ce blog depuis le mois de juillet. Cela fait un bail que l’on n’a pas vraiment cuisiné chez épices et compagnie, on n’avait donc rien à vous mettre sous la dent. Mis à part la cuisine, il y a de nombreuses de choses que l’on n’a pas faites […]
18 Juil 2010
Summer cupcakes…
Quelques recettes restées dans les tiroirs. Il semblerait que ce soit le moment de les ressortir… Cupcakes pêche-crumble Pour 15 – 20 cupcakes 200 g de beurre pommade 200 g de sucre 4 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique (11 g) 4 pêches 4 c. à s. de sésame pour […]
14 Juil 2010
Dessert de feignasse spécial canicule
Dans un soucis d’économie du moindre effort (véritable habitude art de vivre chez moi) et dans ma quête estivale de fraîcheur, j’ai presque renoncé aux desserts chocolatés dont les recettes demandent d’utiliser une quelconque source de chaleur. Le dessert de feignasse du jour suppose quand même d’avoir profité des jours plus frais pour faire la […]
5 Juil 2010
Annecy sous la pluie – bis
L’expérience montre qu’à chacun de mes passages à Annecy, il y a quelques constantes : la pluie, la bonne compagnie et un très bon déjeuner qui m’est généralement offert, les généreux gourmands pouvant être différents à chaque fois, mais certains ont tendance à récidiver tout de même. Les derniers qui m’ont invitée m’avaient fait découvrir […]
25 Juin 2010
Mes premières fèves de l’année
J’ai la chance d’avoir des amis qui savent ce qui est bon. La preuve : ces quelques fèves, offertes par mon amie Julie il y a quelques jours et cueillies par ses soins . Petites fèves directement passées à la casserole pour un déjeuner estival, le premier… Fèves à la salsa de tomate Proportions estivales […]
23 Juin 2010
Blues pour une fête de la musique
Il y a des jours où l’on a besoin d’un remontant. Même la musique n’y fait rien, évidemment en écoutant Tom Waits en boucle, on ne met pas toutes les chances de son côté… Le chocolat n’y fait rien non plus. Et pourtant, la recette est une tuerie, tout droit venue de chez Guillemette, légèrement […]
13 Juin 2010
Des muffins pour Louise, ou pour papa, ou pour les deux…
Un pot de beurre d’érable qui arrive par la poste, ça n’est pas si courant… Des groseilles tout droit débarquées du jardin de mon père, c’est assez rare aussi. Je me devais donc de faire honneur à ces deux cadeaux inattendus qui sont arrivés à point nommé, l’un pour commencer la semaine la plus chargée […]
24 Mai 2010
Descartes D – E – S – C …
Un matin presque comme les autres, j’enfile mon tablier et sors, sous la pluie en ce beau mois de mai, pour inscrire le menu du jour sur le grand tableau noir. Dans une position bien inconfortable pour mon dos et mon genou de vieille dame, j’écris en m’appliquant du mieux que je peux avec ma […]
15 Mai 2010
Rendez-vous avec mon banquier…
A priori, rien de particulier, juste un papier à signer, des petites mises à jour dans mon dossier… En cinq minutes, ce fut fait. Mais nous avons joué les prolongations comme d’habitude, car mon banquier et moi, on a toujours un tas de choses à se raconter. Que voulez-vous, on m’a attribué un conseiller qui […]
Vers le plus récent...
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