Tag: Ecosse
8 Oct 2012
Shortbread
Souvenirs d’Ecosse, souvenirs d’enfance, ces biscuits ont toujours fait partie de mes gâteaux préférés, très friables, au bon goût de beurre… Vous pouvez en faire des petits, des grands, des ronds, des rectangulaires… J’ai choisi d’en faire un grand coupé en parts, comme on en trouve chez Walkers, la marque au tartan rouge. La recette […]
14 Sep 2010
Haggis…
Haggis à la fenêtre d’un pub sur l’île de Skye… Servi avec les incontournables mashed potatoes, une purée de panais, et dans une tasse, la sauce gravy. Les curieux trouveront plus d’infos sur le haggis ici et là…
28 Août 2010
Back from Scotland…
Rompons enfin le silence qui règne sur ce blog depuis le mois de juillet. Cela fait un bail que l’on n’a pas vraiment cuisiné chez épices et compagnie, on n’avait donc rien à vous mettre sous la dent. Mis à part la cuisine, il y a de nombreuses de choses que l’on n’a pas faites […]
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