Tag: tourte
15 Déc 2021
Des pommes et des coings…
Petite recette automnale de retour de marché, avec quelques épices évidemment. Tourte aux coings, aux pommes et aux épices Pour un moule de 20 cm de diamètre 225 g de farine130 g de beurre25 g de sucre45 ml d’eau très froide1 pincée de sel775 g de coings300 g de pommes1 orange40 g de canneberges séchées2 […]
5 Nov 2007
Quoi ?! des blettes en dessert ?!!!
Quand on fait des blettes, on utilise les côtes, ou les feuilles, ou les deux. Chez moi, c’est les deux : en gratins, en soupes et désormais en tourtes pour le dessert. Si vous n’êtes pas niçois, ça risque de vous surprendre et pourtant, c’est très bon. Essayez, vous verrez ! J’ai testé la recette […]
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