Tag: wakamé
12 Mar 2007
La soupe miso
Vite préparée et vite mangée, voici la soupe miso. Vous savez, c’est la petite soupe qu’on vous sert en début de repas au restaurant japonais. Elle est à base de dashi (bouillon d’algues konbu et de flocons de poisson séché, la bonite – ce bouillon est utilisé dans de nombreux plats japonais), quelques morceaux d’algues […]
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