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25 Fév 2006
Les carottes sont cuites !
Pendant de longues années, j’ai détesté les carottes, surtout les cuites (sauf celles de ma mamie qui les prépare avec un peu de sucre et des clous de girofle je crois, mais c’est un secret). Certains enfants n’aimaient pas la courge ou les haricots verts, moi c’était les carottes. Et puis les épinards et la […]
21 Fév 2006
Un risotto puis au lit !
Le dessert du jour était vraiment sympa. J’ai été inspirée en relisant un mail que Danielle, une ancienne lectrice de mon blog, m’avait envoyé il y a quelques mois. Elle y parlait de son risotto à la bergamote. Je n’avais pas de bergamote, mais j’avais du riz arborio et très envie de risotto. Risotto à […]
17 Fév 2006
Ceux qui voulaient des cannelés…
… n’auront qu’à se servir ! Si certains ne se sont pas plaints que j’aie un peu forcé la dose de rhum dans mes derniers (et premiers) cannelés, certains autres se sont plaints de ne pas en avoir vu la couleur… Aujourd’hui, mon frère débarque à Cologne avec le gang d’Amiens au grand complet alors […]
7 Fév 2006
Le temps des cakes…
Au fait, je ne vous avais pas dit que le temps des cakes avait commencé ? Voici le deuxième de la série. Cake aux dattes et au léger parfum de rose 150 g de beurre + un peu pour le moule 3 oeufs 250 g de farine 200 g de dattes (poids net, sans les […]
6 Fév 2006
Oh la boulette !
Pour cause de razzia irraisonnée chez certains fromagers français le mois dernier, je vous ai souvent parlé de fromages ces dernières semaines. Pour clôturer la série, j’ai choisi de vous dire deux mots sur la boulette d’Avesnes. Avesnes tout d’abord, c’est où ? dans l’Avesnois, pas loin de Maubeuge, tout près de la frontière belge. […]
31 Jan 2006
Au bout du Rollot !
Pour ma défense, je dirai juste que ce jeu de mot (à vous de voir si vous le trouver bon ou pas) m’a été soufflé par quelqu’un de très proche (genre, qui passe une bonne partie de son temps à quelques mètres de moi, si vous voyez ce que je veux dire), mais dont je […]
27 Jan 2006
Le temps des cakes a commencé
Les premiers cakes d’une série… On inaugure les nouveaux moules avec une recette à la farine de châtaigne. Petits cakes amande – châtaigne Pour 12 mini-cakes 60 g de farine de blé 40 g de farine de châtaigne 2 c. à c. de levure chimique 2 œufs 75 g de sucre en poudre 100 g […]
19 Jan 2006
Sans nom, c’est son nom ou son prénom ???
Il y a quelques temps, nous sommes allés passer un week-end à Amiens et j’ai profité de ce bref passage en France pour faire le plein de fromages. Et là, tout le monde s’écrie : » Oh la vilaine, elle travaille dans une fromagerie et elle achète ses fromages ailleurs ! » Et je vous […]
Vers le plus récent...
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