Tag: café
22 Déc 2014
Stollen 2014
Cette année, le stollen prend des arômes un peu corsés de café, de grué de cacao et de cardamome… Retrouvez les versions des années précédentes… Stollen 2012 Stollen 2011 Stollen 2010 Stollen 2009 Stollen 2008 Stollen 2007 Stollen 2006 Stollen 2005 Stollen café cardamome Pour un Stollen d’environ 1,4 kg 120 ml de lait 42 […]
24 Fév 2014
Dattes, café et cardamome…
Encore une recette très fortement inspirée du livre d’Abel & Cole. Les petites adaptations habituelles ont été effectuées, à savoir, moins de sucre, moins de miel et plus de cardamome… Et parce que je trouvais que ça manquait de cardamome, j’ai servi ce dessert très calorique avec une crème anglaise à la cardamome… Brownie aux […]
16 Fév 2013
Seventies…
Une commande un peu inhabituelle pour le frère d’une amie m’a replongée dans les années 70. Résultat : des gâteaux inspirés du gâteau opéra classique mais un peu plus funky que d’ordinaire. Ils étaient assortis aux boules à facettes et se sont probablement fondus dans le décor ! Avant de passer en cuisine, il m’a […]
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