Tag: sumac
4 Nov 2009
Poêlée automnale
Quelques ingrédients piochés au gré du frigo et des placards bien remplis, et voilà une petite poêlée de saison … Des saveurs d’automne, de la douceur, une touche acidulée avec le sumac pour réveiller la rondeur de la châtaigne, du croquant, du fondant… Tout ce dont j’avais besoin ! Ou presque… Poêlée automnale Pour 2 […]
29 Oct 2009
Oeuf cocotte
J’avais envie d’un oeuf cocotte tout bête et je me suis rendue compte que je n’en avais jamais fait. Petite consultation de quelques livres, dont celui de Jean-François Piège qui met des tomates confites et des cèpes dans ses » oeufs en pots « . Pas de cèpes chez moi. Avant, je ne les aimais pas […]
7 Avr 2007
ça change des crozets !
Jusqu’à maintenant, je mangeais le sarrasin surtout dans les crozets ou dans les crêpes. A partir de maintenant, je le mangerai en salade aussi. Salade de sarrasin aux crevettes Pour 2 personnes 30 g de sarrasin 125 g de petites crevettes cuites 1 grosse poignée de persil plat 1 pamplemousse rose 1/2 c. à […]
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