header image

Epices et compagnie

un blog épicé, un peu plus sucré que salé… Facebook icon

Mon épicier s’appelle Bruno

14 commentaires

Il y a quelques temps, j’ai fait la connaissance de Bruno. Bruno est épicier. Il est passé chez épices et compagnie par hasard, comme beaucoup d’entre vous. Quelques mails, quelques conseils et échanges épicés ont suivi… voilà comment se tissent les relations de nos jours, et je trouve ça plutôt sympa.

Chez Bruno, on trouve tout ce que je rêve d’avoir dans ma cuisine. Il a ouvert son épicerie en octobre 2005, dans le 2ème arrondissement de Paris. Malheureusement, nous ne nous connaissions pas encore lors de mes dernières séances de tourisme culinaire parisiennes. Je ne l’ai rencontré que plus tard et que virtuellement. Enfin, pas seulement… Un jour en rentrant du travail, j’ai trouvé une enveloppe pleine de belles couleurs et d’arômes subtils dans ma boîte aux lettres. J’ai donc désormais dans ma cuisine quelques échantillons des trésors de Bruno et j’en suis ravie !
Si vous allez chez Bruno, vous pourrez regarder et sentir pas moins de 140 épices du monde entier triées sur le volet. En effet, Bruno met l’accent sur la qualité et la traçabilité des produits, mais aussi sur les conditions de travail des producteurs. Dernièrement, il a conclu un partenariat direct avec des fermiers indiens du Kerala. Plus d’intermédiaires, des revenus accrus pour les producteurs qui ont ainsi pu scolariser leurs enfants et faire construire un dispensaire. Sa démarche me plaît et je pense qu’il a des idées en commun avec un certain Gérard Vives que j’aime beaucoup et dont je vous ai déjà parlé ici…
Dans l’épicerie de Bruno, les épices sont en bonne compagnie : condiments, riz, chocolats, gâteaux et pains d’épices, confitures, accessoires de cuisine… tout ce qu’il faut pour rêver et se régaler.
Si vous êtes à Paris, courez chez Bruno et faites-lui une bise de ma part !

L’épicerie de Bruno
30 rue Tiquetonne
75002 Paris
tel : 01 53 40 87 33

14 Commentaires

Répondre

Répondre Annuler la réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *