Catégorie: Légumes et féculents
25 Juin 2010
Mes premières fèves de l’année
J’ai la chance d’avoir des amis qui savent ce qui est bon. La preuve : ces quelques fèves, offertes par mon amie Julie il y a quelques jours et cueillies par ses soins . Petites fèves directement passées à la casserole pour un déjeuner estival, le premier… Fèves à la salsa de tomate Proportions estivales […]
26 Fév 2010
Haddock contre microbes – 1 partout
Les microbes m’ont encore une fois coupé le sifflet. Rien à raconter, et pour cause, à part travailler et dormir, je suis bien incapable de faire quoi que ce soit depuis un bon moment. Mes journées et mes nuits pourraient se résumer à un long tête-à-tête avec mon oreiller, mon thermomètre et ma boîte de […]
15 Fév 2010
Un soir à…
» Bonsoir Madame, vous me donnerez la note s’il-vous-plaît ? » Ton vif et autoritaire, normal, c’est la dame aux spartiates, je reconnaîtrais son ton et sa voix entre mille. » Oui, bien sûr. Cela fait 2,90 €. » Grand sourire ( Qui a dit que je souriais parce que j’étais heureuse de voir partir […]
29 Déc 2009
Passage en caisse difficile
Journée terminée. Petit tour rapide au supermarché, je n’ai plus de mouchoirs et il me faut des oranges à jus d’urgence car mon capital vitamine est en chute libre. Mon i-truc sur les oreilles, en la charmante compagnie de Jean-Sébastien et de Jean-Guihen, j’entreprends mon petit tour et jette un oeil sur les chariots alentours […]
8 Déc 2009
Carottes et pommes pour une salade
J’aime toujours autant éplucher mes carottes mais j’adore encore plus laisser mon ami Kitchen Aid les râper pour moi ! C’est bon la flemme… Et l’amchoor aussi c’est bon ! Pour les curieux, sachez que cette poudre de mangue séchée est légèrement acidulée car obtenue à partir de fruits cueillis avant maturité. On l’utilise beaucoup […]
4 Nov 2009
Poêlée automnale
Quelques ingrédients piochés au gré du frigo et des placards bien remplis, et voilà une petite poêlée de saison … Des saveurs d’automne, de la douceur, une touche acidulée avec le sumac pour réveiller la rondeur de la châtaigne, du croquant, du fondant… Tout ce dont j’avais besoin ! Ou presque… Poêlée automnale Pour 2 […]
30 Sep 2009
La grève ne nous empêchera pas de cuisiner…
… enfin, elle ne nous empêchera pas d’essayer ! Début d’automne, un samedi matin. Au programme : les fameuses Knödel (ou Klöße) accompagnées de leur inévitable rôti. Invité : mon père. Aux fourneaux : mon ex-colloc’ et moi. Aparté n°1 : j’ai bien écrit » ex-colloc’ » car elle a déjà trouvé un autre […]
24 Mar 2009
Brocolis
Je ne suis pas fan de brocolis vapeur alors je cherche des subterfuges pour manger un peu de ce légume qui serait, paraît-il, excellent à la santé. Ces petits flans sont un subterfuge plutôt réussi et ils ont été approuvés par mon cobaye du week-end. Cependant si vous ne pouvez vraiment pas avaler une seule […]
27 Fév 2009
Croziflette en solitaire
D’habitude, tartiflette, croziflette et compagnie sont des plats familiaux. Mais bon, quand on n’a qu’une seule bouche à nourrir sous la main, en l’occurrence sa propre bouche, doit-on pour autant se priver de plats roboratifs, familiaux et conviviaux ? Ma réponse est NON, bien évidemment ! Mon seul souci dans ces cas-là est de rentabiliser […]
12 Jan 2009
Flans de carottes à l’huile de cacahuète grillée
Sur une idée de ma prof de crawl – élève occasionnelle de pâtisserie et néanmoins amie, voici la recette de mes petits flans du moment. Ils trouveront sans doute maintes déclinaisons vu la diversité des huiles qui peuplent mon placard… Flans de carottes à l’huile de cacahuète grillée Pour 3 flans 450 g de carottes […]
Vers le plus récent...
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